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家常美食网 麦乐鸡的做法

佳宇食谱网 http://www.blogdanay.com 2019-05-14 23:39 出处:搜集 编辑:

怎样做麦乐鸡好吃?学做麦乐鸡须要哪些食材?家。常美食网Elaine袁太?N房师长教员为您供给麦乐鸡的家常做法大年夜全,只需按照图文步调,菜鸟都能做出美味麦乐鸡。


做麦乐鸡所需食材:


鸡脾肉300g,鸡蛋 3只,梳打粉 1/4茶匙,五喷鼻粉1茶匙,黑胡椒碎,?粉45g,?包糠,油1汤勺,盐,生粉2茶匙,水 30g,甜酸酱(M记?{),芥辣酱,锡纸


腌料:盐,黑胡椒碎


麦乐鸡的做法图解:



1、鸡脾肉切粒再剁成蓉放入大年夜碗内



2、先参加五喷鼻粉 , 梳打粉 , 1只鸡蛋及腌料拌匀



3、再参加生粉拌匀后用手挞至起胶(约3-5分钟)



4、盖上保鲜纸后放入冰箱冷藏1 1/2小时(不过最后袁太将鸡肉冷藏左3小时)



5、冷藏数小时后从冰箱取出静待10分钟



6、?h炉用160C预热10分钟



7、将过量鸡蓉用手压成块状(大年夜小随便呢)



8、时代将?粉 , 1只鸡蛋。及油放入大年夜碗内拌匀 , 加水拌匀成?糊



9、用隔筛隔一隔去粉粒



10、将六件的鸡块扫上?糊



11、放入镬中用慢火以半煎炸方法渐渐煎炸至两面微黄色



12、盛起静待10分钟



13、将其他五件的鸡块沾上蛋液(1只鸡蛋打散)及?包糠



14、?h盘放上锡纸 , 将沾上蛋液及?包糠的鸡块放上 , 再洒上少量?包糠



15、放入?h炉用160C上火?h20分钟






16、?h10分钟后将鸡块取出反转另外一面 , 再入?h炉持续用160C?h10分钟



17、炸个款静待10分钟后再放入镬中用中火渐渐煎炸至两面金黄色便可




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