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油腻去火汤

佳宇食谱网 http://www.blogdanay.com 2019-07-03 22:12 出处:搜集 编辑:




材料

主料:文蛤200克,豆腐1块,

调料:姜1/2块,喷鼻葱、盐、胡椒粉过量。




做法:

1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

2、起锅燃烧,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上喷鼻葱末便可。



小窍门:

油腻去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙



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