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家常美食网 担担面的做法

佳宇食谱网 http://www.blogdanay.com 2019-04-29 00:38 出处:搜集 编辑:

  担担面做法简单是小吃的罕见菜,不用定要看担担面视频才能学会,但怎样做担担面最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道担担面吧。


  担。担面的简介:


  今。年的诞辰寿面,肉末要本身剁的,跟过年放鞭炮。一个事理。面条要长长的,滋味。GANGGANG得关于担担面,因。最早由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名。面担子揭开,一面。是一箩筐的调料,一面是煮面条的锅。还有一碗弗成或缺的肉臊子。用四川特产碎米芽菜加肉末炒成的肉臊子,喷鼻酥咸喷鼻。再加下面条里多达十好几种的调料,必定要参加猪油才喷鼻。新。鲜碱。面细薄,吸溜一大年夜碗,拌着肉臊子喝调料汤,有时。在家还会泡上一小碗隔夜饭,最后的葱花都连。喝带嚼的吃下,淋漓尽致、意犹未。尽那。。。好吃的窍门是,必定要料多,面少!!!!!!!!!!!!


  担担面的食材和调料:1


  新鲜碱面 青菜 酱油(如没有,用生抽+老抽+少量糖代替) 镇江喷鼻醋 麻油几滴 花椒油 辣椒油 猪油 鸡精 姜水 蒜泥 葱花


  担担面的食材和调料:2(肉臊子)


  碎。米芽。菜 猪肉末 姜末 蒜末 生抽 料酒 白糖 盐少量


  教您担担面的家常做法,若何做担担面才好吃

  一、炒肉臊子:炒锅热油后,放入姜末、蒜末、白糖,炒出糖色后参加猪肉末,参加生抽、料酒、少量盐炒干。后,参加碎米芽菜同炒,出锅。(芽菜很咸,留意控制酱油和盐的重量)


  2、将一切调。料放入碗里


  3、煮面。(面条稍微煮得。硬些)


  四、煮好的面条放入调料碗中。淋上肉臊。开吃~




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