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家常美食网 早餐豆浆剩一碗,切切别倒掉落,蒸个粗粮馒头养分安康好吃不浪费!

佳宇食谱网 http://www.blogdanay.com 2019-05-11 21:07 出处:搜集 编辑:


我家旁边街里有一家卖馒头的,生意挺不错,我前次之前看了一下,有很多种杂粮馒头,说是红。枣的,红薯面的,玉米面的等等,我也只是问问,不。曾去买,我对这类大年夜批量临盆馒头的小店总是怀有质疑的立场,而。且那喷鼻味和我本身做的总照样有些区其他。反正家里人少,我本身揉点面就可以蒸馒头了,不。需去买现成的。想吃粗粮馒头也很便利,早餐豆浆多打一点,便可以留点豆浆做馒头,去超市买点杂粮,加到白面里,也能够作美味养分的杂粮馒头,一次做个八九个,够吃两三餐的,多便利。


前段时间妈妈给磨的一些红薯面粉(留意,是红薯面粉,不是红薯哈),正好早餐做的红枣核桃糯米豆浆剩了一大年夜碗,就一路蒸。了馒头,除红薯面粉本身的。甜味以外,还有红枣的喷鼻甜,这个馒头在我家相当受迎接了!!



原料:红枣核桃糯米豆浆3。00g、红薯面粉80g、浅显面粉250g、酵母粉4g;


(备注:我这款豆浆由于有糯米,是很浓的,假设换成其它豆浆,请根据浓稠度调剂豆浆的分量)


制造。过程:


1、将四种原料放在盆里,混淆,揉。成一个滑腻柔嫩的面团,放置暖和处发酵至两倍大年夜;



2、发酵好的面团加一些干粉,排气揉均匀后分红九个小面团;



3、取个中一个小面团揉滑腻后做成这类圆锥形的。馒头生胚;



4、九个馒头都做好了,顺次摆放在。盘子或蒸屉里。(我用的是蒸汽烤箱,所以摆在烤盘里了。)



5、做好的馒头生胚醒发15分钟后,开端蒸,20分钟。(假设是蒸。锅,可以凉水上锅,冒大年夜气后20分钟阁下便可)





6、蒸好的馒头不论。是蒸箱照样。蒸锅,都先不要取出来,关火后焖3到5分钟后再取出来,坚实美味的豆浆红薯馒头。就O。K了。



喷鼻甜。可口,这类馒头可是外。面店里卖的馒头比不了的。在南方,馒头简直每天都要吃,所以照样本身着手。学一下,本身做比较安然宁神,并且养分周全。早餐豆浆多出来的,或许是滤出来的豆渣都可以作到馒头里,养分又安康,好吃不浪费!



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